ssherar
Вчера 22:08
Какой объём холодильника считается «достаточным» для одного человека
Я ввязался в спор с арендодателем по поводу места для холодильника, и он упомянул, что в комбинированном холодильнике-морозильнике достаточно места. Это натолкнуло меня на мысль задать вопрос шеф-поварам всего мира (или кому-то ещё, если на то пошло): как вы думаете, сколько места должно быть у одного человека в квартире, где живут несколько семей?
Например, в свои 22 года я готовлю постные и зелёные блюда (салаты и пасту) . Обычно я делаю так:
- Молоко - 1 л
- Пакет салата — 150 г
- Помидоры — 300 г
- Огурец — 200 г
- Грибы — 300 г
- Перец — 2 упаковки по 75 г
- Ветчина — 300 г
- Сыр — 200 г
- Салат из капусты — 250 г
- Апельсиновый сок — 1 л
- Куриная грудка — 500 г
- Фарш — 500 г
Это примерно 2 литра и 3 кг продуктов на неделю, и меня это устраивает. Они занимают чуть больше половины полки и 2 места на дверце.
Как вы думаете, какого количества места и веса вам будет достаточно, если вы не будете делиться едой с другими для выполнения этого упражнения? Достаточно ли вам половины полки для хранения сырой пищи?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/47531/what-is-adequate-refrigerated-space-for-a-single-person
Я удивлён, что у вас столько продуктов на половине полки. Если только ваш холодильник не огромный и с очень широкими полками, я могу только предположить, что вы складываете продукты друг на друга, а это не лучший способ хранения продуктов в холодильнике. Во-первых, сырое мясо нужно хранить на нижней полке холодильника, чтобы оно не капало и не пачкало приготовленные продукты или продукты, которые будут употребляться в сыром виде. Во-вторых, холодильник сохраняет продукты охлаждёнными только в том случае, если между ними может нормально циркулировать воздух. Если продукты сложены друг на друга, а все остальные делают то же самое, так что холодильник забит под завязку, то температура внутри него не будет соответствовать требуемым 5 градусам Цельсия или ниже.
В остальном, как и говорят другие, сложно ответить на ваш вопрос. В среднем холодильник с морозильной камерой вмещает до 250 литров продуктов, возможно, в США больше, но это зависит от производителя. В моём холодильнике 180 литров, и его недостаточно, чтобы правильно хранить все продукты после еженедельного похода в магазин, хотя я живу один.