Что делать с оставшимися яичными белками? Как долго их можно хранить?

Я не могу ответить на вопрос, что делать с яичными белками, но могу сказать, как долго они могут храниться: от двух до четырёх дней.

Хм, а как насчёт миндального печенья?

проглотите их все сразу!

@jsanc623 Джефроми прав, это отдельное правило для вопросов, не относящихся к теме. На самом деле это подтип вопросов типа «опрос» или «основанных на мнении», которые никогда не принимаются, как и на любом другом сайте сети. Но вопросы о кулинарном применении настолько часто встречаются, что мы специально обсуждали их. Помимо вопроса, на который ссылается Джефроми, есть ещё meta.cooking.stackexchange.com/questions/1058/….

Чтобы узнать, «что можно приготовить из X?», см. meta.cooking.stackexchange.com/questions/740/…

@jsanc623 Запросы рецептов действительно не относятся к теме, но это не единственное, что мы не принимаем. Мы также не отвечаем на вопросы о рецептах/планировании меню, то есть на всё, что имеет форму «что мне следует/можно приготовить...».

@rumtscho Я думал, что правило заключается в том, чтобы не запрашивать рецепты (а в этом вопросе рецепт не запрашивается)? У меня было ощущение, что первая часть будет дубликатом, но, учитывая количество рецептов и то, что они хранятся вместе, я рискнул предположить, что это не дубликат.

Здравствуйте, боюсь, что обе части вашего вопроса придётся закрыть. Общий срок хранения сырых белков составляет 3–5 дней в холодильнике, как и у любых других скоропортящихся продуктов. Это описано в нашем каноническом вопросе о безопасности пищевых продуктов (который я использовал в качестве дублирующего). «Что можно сделать с X» — это вопрос о кулинарном применении, и наше правило для него таково: если это обычный ингредиент и его не придётся выбрасывать, мы не принимаем вопросы о нём.