Вопрос

Мне интересно, сочетаются ли некоторые ингредиенты друг с другом

Я готовлю суп из шпината и гороха и хотела бы узнать, не будет ли лучше добавить в него немного тёртой моркови?



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/49363/i-am-wondering-if-certain-ingredients-go-together

0 Комментариев

  1. Если бы мы были объективны, этот вопрос не был бы отложен. Горох и морковь хорошо сочетаются друг с другом: тёртую морковь часто добавляют в суп из колотого гороха, а в книге «Библия вкуса» (The Flavor Bible) подчёркивается, что их можно готовить вместе.
  1. Привет, Пэтти! Наш сайт работает не так, как ты, возможно, привыкла. Мы задаём только объективные вопросы, а то, что сочетается друг с другом, — это вопрос личных предпочтений. Подробности см. в комментариях к этому старому вопросу. cooking.stackexchange.com/questions/46208/…. Извини, мы не смогли помочь — на самом деле, единственный способ узнать, нравится ли тебе такое сочетание, — это попробовать и решить, нравится ли оно тебе.
  1. Морковь обычно немного сладковата, поэтому её добавление может смягчить горечь, которая появляется у шпината при длительной термической обработке. Добавить морковь не помешает.
  1. О да, тёртая морковь в этом доме практически незаменима.
Вы уже ответили на этот вопрос