Вопрос
user28793
Вчера 22:33
Еще одна ошибка в мультиварке
Я случайно поставила мультиварку с сырой курицей и бульоном на режим подогрева чуть меньше чем на час. Я читала ответы на похожий вопрос, но, поскольку речь идёт о курице и всего на час, я решила спросить, можно ли так делать.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/49103/another-crockpot-error
1
Если исходить из правила двух часов, то у вас есть примерно час, чтобы довести его до безопасной температуры.
Поэтому либо включите мультиварку на высокую мощность и доведите температуру до 60 °C, либо слейте часть бульона и разогрейте его другим способом, а затем смешайте с оставшимся бульоном.