Как свернуть или завернуть пасту в форме рулета для подачи?

вы можете использовать палочки для еды, чтобы накручивать спагетти, как в этом видео
Спагетти с соусом и палочками

Ответ на ваш третий вопрос — палочки для еды.

Возьмите пучок палочками, покрутите его, а затем вытащите палочки.

@Joe о, круто, я не знаю, я не пробовал, но мысль интересная :)

@setek : в кулинарных шоу, когда я вижу, как они переворачивают пасту щипцами, они делают что-то вроде гнезда (держа щипцы вертикально во время переворачивания), что придаёт пасте форму и высоту ... но не так, как на картинке.

Я чаще вижу, как Гордон Рамзи делает это щипцами, а не палочками. Возможно, вам так будет проще.

Спасибо! Я также поняла, что вторая фотография взята из поста в блоге, где также рассказывается о том, как закручивать пасту: missyblurkit.com/2012/11/…