Выпекаете пирог в аэрогриле / электрической конвекционной печи?

Я приобрёл устройство, которое, судя по всему, не слишком распространено. :) Здесь оно продаётся как аэрогриль, но также называется электрической конвекционной печью.

Мне пришлось методом проб и ошибок научиться готовить в ней мясо (оно иногда пересыхает или переваривается, как в обычной духовке). Когда я освоил этот процесс, я решил попробовать запекать в ней, но результат был так себе. Инструкция тоже так себе и противоречит сама себе.

Рецепт

Очень простой яблочный пирог, популярный в наших краях. 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, нарезанное яблоко. Взбить миксером, вылить на нарезанные яблоки в металлической форме.

Попытка 1

30 минут при температуре 170 °C, согласно инструкции для «пирога с корочкой».

Сверху был плотным, но внутри полностью жидким. Пытался подержать его при температуре 170 °C, но ничего не вышло, увеличил температуру до 210 °C и после часа мучений добился того, что он более-менее пропекся внутри и подгорел сверху. Результат, конечно, так себе.

Попытка 2

Накройте форму фольгой и выпекайте 15 минут при температуре 210 °C, затем 25 минут при температуре 180 °C, следуя инструкции «если у вас возникли проблемы с выпеканием жидкого теста».

Внутри он показался мне немного более пропечённым, но всё равно очень сырым, в том числе сверху. Я подержал его ещё 20 минут при температуре 180 °C, чтобы верх стал более плотным, а внутри он более или менее пропекся. Тоже так себе.

План действий на третью попытку?

Есть ли какие-то рекомендации по времени/температуре, которые мне стоит попробовать?

Или мне просто не стоит печь в ней? Маркетологи склонны сильно преувеличивать возможности устройства (на бумаге всё, что продаётся, — это чудо-устройство, заменяющее всю остальную кухонную технику).