Вопрос
user29579
Вчера 19:08
Безопасно ли жарить во фритюре две индейки в одном и том же масле на День благодарения?
Стоит ли жарить во фритюре две индейки в одном и том же масле или для второй индейки лучше использовать свежее масло?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/50125/is-it-safe-to-deep-fry-two-turkeys-in-the-same-oil-for-thanksgiving
1
Повторное использование масла для фритюра допустимо (до определённого момента — нельзя жарить на одном и том же масле бесконечно), и на самом деле вкус часто становится лучше. Вы можете без проблем пожарить две индейки одну за другой на День благодарения. Приятного аппетита!