Регистрация Войти
Вопрос

Сколько теста нужно для двух коржей размером 6 x 2 дюйма?

У меня есть две формы для выпечки размером 6 x 2 дюйма, и я хочу узнать, сколько стаканов готовой смеси для выпечки мне нужно положить в каждую форму? Спасибо!
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/50069/how-much-cake-batter-to-make-two-6x2-cakes
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Это зависит от того, какой толщины вы хотите пирог. Прямоугольная форма размером 6 x 2 дюйма, заполненная на 1 дюйм, очевидно, вместит 12 кубических дюймов теста. 12 кубических дюймов = 0,83 стакана США. Таким образом, чтобы заполнить обе формы на 1 дюйм, вам понадобится 1,66 стакана. Чтобы заполнить обе формы на 1,5 дюйма, вам понадобится 2,49 стакана. Чтобы заполнить обе формы на 5 см, вам понадобится 3,32 стакана теста.



    Это прямоугольник размером 6 на 2 дюйма неопределённой глубины, как я понял из вашего вопроса. В круглую форму диаметром 6 дюймов поместится 28,3 кубических дюйма теста на каждый дюйм глубины. 28,3 кубических дюйма равны 1,98 стакана.



    Вот конвертер для перевода кубических дюймов в чашки.



    Прямоугольник размером 6 на 2 дюйма имеет необычную форму и размер, поэтому я добавил ответ на другой возможный вариант вашего вопроса. Пожалуйста, оставьте комментарий, особенно если вам кажется, что я не полностью ответил на ваш вопрос.


  1. @rumtscho Я предполагаю, что автор вопроса знает, какой толщины должно быть тесто, так как она уже готовила этот торт. Толщина теста — это основная переменная, определяющая толщину коржа. Насколько я понимаю, вопрос заключается в том, как перевести это измерение, которое может быть выражено в кубических дюймах, в чашки.
  1. В вашем расчёте учитывается глубина теста, но я предполагаю, что автор вопроса хочет добиться определённой толщины коржа, а начальная глубина теста не имеет значения. Действительно, в зависимости от теста существует нижняя граница толщины коржа (если вы попытаетесь сделать его тоньше, он всегда будет ломаться) и верхняя граница толщины коржа (он не пропечётся в центре). Тот, кто часто работает с готовыми смесями, знает эти границы и коэффициент подъёма теста, поэтому может приблизительно указать диапазон, в котором можно работать.
Вы уже ответили на этот вопрос