Как долго можно хранить воду из-под крана, чтобы её можно было пить?

Мухи, безусловно, могут откладывать яйца в стоячей воде. Но вряд ли это стоит опасаться, поскольку мухи, паразитирующие на людях, обычно не откладывают яйца в воде. Если там есть личинки, вы просто переварите их, и ничего страшного не произойдёт.

Проблема может исходить с двух сторон: от амёб и от бактерий. Амебы могут вызывать своего рода дизентерию. А среди бактерий легионелла может выживать в воде и вызывать заболевания, в том числе пневмонию.

Я не знаю, как долго можно хранить воду из-под крана, прежде чем она станет опасной. Обычно её не хранят дольше нескольких дней.

Пожалуйста, обратите внимание, что во многих странах пригодной для питья считается только холодная вода из-под крана. Температура горячей воды должна быть 75 °C, но она может никогда не достигать этой температуры или поддерживаться на таком уровне слишком долго. В любом случае, когда горячая вода смешивается с холодной, температура смеси часто оказывается благоприятной для размножения микробов. Поэтому, по моему опыту, холодную воду можно хранить пару недель, особенно если она находится в стеклянной ёмкости и в холодильнике. Однако я стараюсь не пить воду, которая была тёплой больше суток. Я также заметил, что вода в ПЭТ-бутылках через неделю или около того приобретает неприятный привкус.

Если у вас есть чистый стеклянный кувшин, то срок, о котором мы говорим, составляет месяцы, как упомянуто в ответе Тома.

Думаю, у вас есть несколько вопросов, на которые я могу ответить:

• Пузырьки, которые образуются со временем, — это растворённые газы. Когда вы наливаете воду из крана (или кувшина), в неё попадает немного воздуха. Со временем вода нагреется, и вы увидите, как на стенках стакана образуются пузырьки. Это абсолютно безвредно.




• Мухи откладывают яйца? Ну, я бы не стал оставлять стеклянный кувшин открытым, но я в этом сильно сомневаюсь. Мухи откладывают яйца там, где вылупившиеся личинки смогут жить. Например, в мусоре, на испорченных фруктах, в канализации и т. д..




• Химические реакции с растворёнными ионами? Поскольку большая часть воды в США фторируется, происходит очень медленное травление стекла ионами фтора. Это происходит в очень, очень малых количествах, так как процесс медленный. Я думаю, что в течение нескольких дней, недели или двух вы будете в безопасности.

Так что же происходит с водой, которая остаётся при комнатной температуре в течение нескольких дней? В основном из неё выходят растворённые газы. Мне кажется, что такая вода безвкусная, даже если я снова её охлажу. Но с водой мало что происходит.

Если вы планируете использовать воду дольше нескольких дней, я бы посоветовал накрыть её крышкой, чтобы в неё не попадала пыль и другие частицы. Может быть, стоит найти закрывающийся стеклянный контейнер?

Этот отрывок отчасти отвечает на ваш вопрос.

Если говорить о длительном хранении воды, то ответ будет «Да»
: ваша H2O может стать непригодной для питья, говорит Зейн Саттерфилд,
учёный-инженер из Национального центра экологических служб
при Университете Западной Вирджинии. «Большинство экспертов скажут вам, что срок хранения водопроводной воды
составляет шесть месяцев, — говорит Саттерфилд. — По истечении этого срока
хлор испаряется, и начинают
размножаться бактерии и водоросли». Этот процесс ускорится, если вы будете хранить воду в тёплом или
солнечном месте — или в стеклянной ёмкости, которая не была тщательно вымыта
или герметично закрыта, добавляет он.

Питьевая вода по определению содержит множество соединений и молекул кроме H20, которые, очевидно, со временем могут сделать воду кислой. Возможно, это и к лучшему, поскольку вода в чистом виде на самом деле токсична. Известная как чистая вода, а точнее как сверхчистая вода (СКВ), она производится для промышленного использования и, если её пить, вытягивает минералы из человеческого организма, как магнит. Подробнее об этом читайте в книге The Big Thirst Чарльза Фишмана. Его актуальность? Если использовать его для приготовления пищи, он также будет вытягивать из неё минералы (до определённого предела).

Однако в целом подобные вопросы кажутся малопонятными, а возможно, даже бессмысленными. Задолго до того, как в воде могут появиться какие-либо риски для здоровья (что само по себе выходит за рамки данного обсуждения), вода становится просто неприятной на вкус. Даже если оставить её без внимания на много часов, она станет такой, что её просто заменят на свежую.