Что такое кубики сахарной пудры?

Я никогда не видел, не слышал и не встречал упоминаний о кубиках сахарной пудры. Кубики сахара делают из белого сахарного песка. Они также могут быть цветными или ароматизированными, но обычно в продаже можно найти обычные белые кубики сахара.

Сахарная пудра, также известная как кондитерская пудра, используется для приготовления глазури, посыпки верхушек тортов и пирожных и т. д. Сахарную пудру можно получить путём измельчения или обработки сахарного песка.

@Gigili Это зависит от того, как вы измельчаете кубики. Если вы используете кухонный комбайн, то частично измельчаете и гранулы, и в итоге у вас получится что-то похожее на сахарную пудру или сахарную крошку. Если в рецепте указан определённый вид сахара, лучше купить его, а не пытаться сделать из кубиков.

Спасибо за ответ, @logophobe. Но то, что я прочитал здесь, как-то отличается от того, что вы говорите. Сахарная пудра — это обычный столовый сахар, но то, что получается при измельчении кубиков сахара, намного мельче. Это называется сахарной пудрой? Я бы использовал сахарную пудру в выпечке, но не знаю, стоит ли её использовать, если в рецепте указан сахар-песок, сахарная пудра или сахарная глазурь, или что-то ещё?!

@Gigili Я думаю, что этот ответ исчерпывающий. Сахар — это просто сахарный песок, спрессованный в кубики. Если вы разобьёте кубик, то снова получите сахарный песок.

Спасибо за ответ. Я имел в виду, что получается при измельчении или обработке кубиков сахара? Как это называется? Это какой-то вид сахара?

Хм. Повсеместный?