Вопрос
Очистка серебра алюминием
Разрушится ли серебро (немного потускнеет) при чистке серебряной посуды кипящей водой с пищевой содой и алюминием?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/51958/cleaning-silver-with-aluminum
1
В этой реакции алюминий выступает лишь в роли катализатора (не расходуется)
Теоретически сульфиды серебра преобразуются обратно в серебро, поэтому оно не должно теряться. На практике сульфиды могут вытеснять серебро с основной поверхности, образуя точечные углубления и т. д., поэтому некоторое количество серебра будет потеряно, но в любом случае не существует продукта, который мог бы вернуть серебро на место
Большая площадь поверхности алюминия и высокая температура ускоряют реакцию
В те времена, когда маркетинговые компании ещё не продавали нам всякую дрянь в банках, люди использовали для этой цели специальный лист (довольно грязного) алюминия, в котором были проделаны сотни крошечных отверстий для увеличения площади поверхности