janos
Вчера 23:03
Как сделать так, чтобы сыр и некоторые другие продукты не пахли в холодильнике?
Некоторые продукты питания имеют очень сильный запах,
который может совсем не раздражать, когда я их покупаю,
но становится очень заметным, когда я держу их в холодильнике несколько часов.
Например, такие продукты:
- сыр рокфор
- liver pâté
- практически любой мясной паштет
Мой холодильник совсем новый, я его регулярно мою, и обычно он не пахнет, только когда я покупаю эти продукты. Я не храню эти продукты долго, я всегда съедаю их в течение 2–3 дней,
но я не могу избавиться от неприятного запаха, который держится около недели,
после чего он естественным образом выветривается.
Я пыталась упаковывать продукты в двойные пакеты и помещать их в герметичные пластиковые контейнеры, но это не сильно помогло. Я также держу в холодильнике несколько упаковок пищевой соды, но и это не особо помогает. Что ещё я могу сделать?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/51969/how-to-prevent-cheese-and-certain-other-products-from-stinking-up-my-fridge
Привет, @janos, и добро пожаловать в рубрику «Советы бывалых»! Первое, что приходит на ум, — это плотно завернуть продукты в пищевую плёнку, а затем поместить их в вакуумный пакет. Однако, если вы часто открываете и закрываете пакет, это может стать проблемой. Но если вы храните продукты всего 2–3 дня, это может сработать.
Тем не менее пластик может впитывать запахи, и они могут ощущаться за пределами упаковки. Я думаю, что лучшим решением будет стеклянная упаковка. Как всегда, чтобы продукты дольше оставались свежими, сначала заверните их в пищевую плёнку, а затем положите в стеклянную ёмкость. Стекло не должно пропускать запахи.
Представление о том, о чём я говорю, можно получить из изображения ниже. Полное описание можно найти здесь .