Вопрос
user6591
Вчера 23:03
Конечный результат приготовления простого сиропа
При приготовлении простого сиропа я взял четыре стакана воды и три стакана сахара. Каков конечный объём?
Я спрашиваю, потому что испортил рецепт напитка, отмерив следующую порцию по количеству воды и забыв учесть увеличение объёма из-за сахара.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/51877/simple-syrup-end-result
1
6 столовых ложек (3 унции по объёму) сахарного песка, смешанные с 4 унциями воды (1/2 стакана по американской системе мер), доведены до кипения в микроволновой печи. Получено чуть больше 6 унций сиропа. (Для удобства чтения добавлена капля красителя)
Я бы предположил, что вес не достиг 7 унций из-за воздуха, который попал в мерный стакан с сахарным песком.
Таким образом, из 4 стаканов воды и 3 стаканов сахарного песка получится чуть больше 6 стаканов сиропа, если не выпаривать его на плите.