Вопрос
Ken
Вчера 23:03
Срок годности растительного масла. Если растительное масло никогда не открывали, как долго его можно использовать после истечения срока годности?
Как долго можно хранить нерафинированное растительное масло после истечения срока годности, если его ни разу не открывали?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/51893/oil-dates-if-a-cooking-oil-has-never-been-open-how-long-past-the-use-by-date
1
Это зависит от того, как хранилось масло. Под воздействием света масло окисляется и становится прогорклым. Если хранить масло в прохладном тёмном месте, оно прослужит гораздо дольше. Самый верный способ — просто понюхать масло. Если у него неприятный запах, не используйте его. Нейтральные масла, такие как растительное или рапсовое, вообще не должны иметь запаха, потому что они дезодорируются в процессе производства.