Регистрация Войти
Вопрос

Безопасно ли повторно использовать нерафинированное рапсовое масло для жарки во фритюре?

Вчера вечером я обжарил во фритюре замороженные куриные крылышки. Когда масло остыло, я процедил его через марлю и перелил в бутылку. Но я не поставил её в холодильник. Как долго оно может так храниться? Нужно ли его хранить в холодильнике или замораживать, чтобы оно оставалось безопасным?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/51690/is-it-safe-to-reuse-unrefrigerated-canola-oil-for-deep-frying
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Хорошо, пока что я пометил ваш вопрос как дубликат, но если вы действительно хотите задать что-то новое, просто скажите (а ещё лучше отредактируйте свой вопрос), отметьте его, и я сразу же открою его для вас!
  1. @BenPiper Мне кажется, это дублирующий вопрос. Другой вопрос общий, поэтому он должен подходить ко всему, включая курицу, и в нём просто спрашивается, как это сделать. В ответах не говорится, что они применимы только к определённым продуктам, и не упоминается необходимость хранить их в холодильнике, поэтому кажется, что они подходят и к вашему вопросу. Может быть, я что-то упускаю?
  1. Это не дубликат. В другом вопросе не говорится конкретно о холодильнике или курице, а также о безопасности.
Вы уже ответили на этот вопрос