Регистрация Войти
Вопрос

Кто-нибудь может определить, что это за еда?

Я видел, как мой друг ел эту азиатскую закуску, то ли японскую, то ли китайскую, которую я уже видел на азиатских рынках. Её сложно описать, но она похожа на шарик из теста прозрачного цвета. Она не приготовлена, и это не пельмень. Внутри шарика находится желеобразная субстанция с орехами. Довольно странная еда.



Может ли кто-нибудь опознать его?



введите описание изображения здесь
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/51670/can-someone-identify-this-food
1
+ Читать

8 Комментариев

  1. Судя по вашему фото, это, скорее всего, вагаси (японское пирожное), которое по-японски называется дайфуку. Его внешний слой сделан из варёного клейкого риса, который тщательно разминают и вымешивают до получения однородной массы, называемой моти. Внутри часто находится паста из красных бобов, которые по-японски называются адзуки (или адзуки в странном английском написании примерно 1970-х годов) и сахар. Паста из бобов называется анко (или иногда просто ан), произносится как «ан-ко».



    Варианты внешнего вида включают добавление ёмоги (подорожника), который придаёт блюду зеленоватый оттенок, или других красителей. Начинку можно приготовить из других бобовых, например из белой фасоли (сиро-ан), зелёного горошка (угису-ан), эдамаме (зунда) и так далее.



    В Корее и Китае тоже есть свои вариации.
  1. @Trish да, поэтому я и сказал, что это вагаси под названием дайфуку. Есть и другие вагаси, которые не называются дайфуку.
  1. Вагаси гораздо разнообразнее, чем эти одни вагаси, но есть и много других.
  1. Этот вопрос был бы лучше сформулировать без «выглядит отвратительно». (А теперь мне хочется пирожного с красной фасолью!)
  1. @Jolenealaska : Я пробовал корейскую версию ... и она ... интересная. Возможно, это дело вкуса / текстуры. Она была неплохой, просто не такой, как я ожидал. (Это как когда ты ожидаешь колу, а получаешь рутбир ... даже если тебе нравится рутбир, это кажется неправильным)
  1. О, хорошо. Это обычные и довольно вкусные, на мой взгляд, блюда.
  1. Нет. Вообще-то, кажется, я понял, что это такое. Кажется, это называется «пирог с красной фасолью», и он похож на один из этих фото.travelblog.org/Photos/26298/302099/f/…
  1. Это что-то вроде этого?
Вы уже ответили на этот вопрос