Вопрос

Как избежать попадания волос с рук в еду?

Извините, если этот вопрос покажется вам немного грубым.



У меня довольно много волос на руках и тыльной стороне ладоней. Когда я готовлю еду руками (например, замешиваю тесто), волосы иногда попадают в пищу. Как этого избежать? Что бы сделал серьёзный/профессиональный повар?



Будут ли они носить перчатки и одежду с длинными рукавами? Будут ли они брить руки? Есть ли другие способы?



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/51569/how-to-avoid-getting-arm-hair-in-food

9 Комментариев

  1. Просто готовьте на открытом огне, и пламя быстро решит проблему. Я профессионально занимаюсь кулинарией чуть больше двух лет, и у меня почти не растут волосы на руках.


  1. Это более простое решение, чем чистка, которую предлагает Дуг, но, возможно, вам повезёт, если вы просто почистите или потрёте руки перед приготовлением, чтобы стряхнуть выпавшие волоски до того, как начнёте готовить. Кажется, что волосы выпадают довольно медленно, и если все выпавшие волоски стряхнуть до начала приготовления, то, скорее всего, за час или два, которые обычно уходят на приготовление блюда, новых выпавших волосков не будет (без вмешательства).



    В качестве альтернативы можно попробовать нанести немного масла или крема на руки перед приготовлением пищи. Это поможет стряхнуть выпавшие волоски до начала готовки, как при чистке одежды, а также сделает кожу немного более влажной, что позволит лучше улавливать выпавшие волоски или, возможно, предотвратит их быстрое выпадение.


  1. В дополнение к ответу @Doug: поварской халат с длинными свободными рукавами тоже может помочь. Ткань обычно немного грубая, что может способствовать удержанию волосков.



    одежда шеф - повара


  1. У меня такая же проблема с волосами на руках. Перед приготовлением любого блюда я тщательно мою руки с мылом, горячей водой и губкой для мытья посуды. Это нужно для того, чтобы удалить выпавшие волоски, пока они не попали в еду. Достаточно сказать, что я никогда не замечал волос в своей еде.



    Перчатки могут помочь предотвратить попадание волос с рук, но я не вижу, как в этом может помочь топ с длинными рукавами. В итоге у вас будут грязные манжеты. Если ситуация действительно станет критической, просто оберните руки пищевой плёнкой ;-)


  1. Возможно, это не самый практичный ответ, но он объясняет, почему для некоторых специалистов это не проблема. +1 от меня.
  1. Чаще затачивайте и проверяйте ножи, обычно это помогает справиться с волосами на одной руке :)
  1. Немного экстремально для взрослого мужчины — брить/покрывать воском руки ради выпечки, вам не кажется? Я не думаю, что женщины вообще бреют руки 😜
  1. Похоже на восковую депиляцию или IPL-терапию для полуперманентного решения проблемы?
  1. Ни вульгарно, ни неуместно. Добро пожаловать в рубрику «Советы бывалых». Сомневаюсь, что кто-то сможет предложить что-то лучше перчаток и одежды с длинными рукавами, но попробовать стоит.
Вы уже ответили на этот вопрос