Есть ли разница в приготовлении индейки, на упаковке которой указано, что она «смазана настоящим сливочным маслом», и обычной индейки?

Это не то чтобы совсем нельзя, но лучше не стоит. Вымачивание в рассоле вряд ли сделает вашу индейку вкуснее (по крайней мере, не в положительном смысле), потому что она, скорее всего, уже была вымочена в рассоле. Мы можем быть уверены в этом, если вы опубликуете информацию с этикетки. Дополнительное вымачивание в рассоле, скорее всего, сделает мясо пересоленным. Индейка марки Butterball относится к этому типу, и вымачивание в рассоле только усилит её солёность.

Это не значит, что предварительно замаринованные индейки ничем не отличаются от свежих индеек, которых вы замариновали сами. Это не так. Лучших индеек покупают без предварительной обработки и маринуют в течение нескольких дней перед приготовлением.

Скорее всего, всё будет в порядке. Я подозреваю, что в процессе маринования большая часть сливочного масла «вымывается». Я раньше работал в мясной лавке, и единственное, что меня беспокоило, — это аллергия на молочные продукты, так что имейте это в виду. В остальном я бы (и готовил) их так, как вы привыкли.