Ударопрочный графин/кувшин/чайник для чая

Термический шок — вот что приводит к поломке ваших графинов. Проще говоря, вы нагреваете их слишком быстро и неравномерно.

Конечно, лучшим решением будет термостойкий графин, но вы также можете попробовать нагреть стеклянный графин горячей водой из-под крана, прежде чем наливать в него кипяток, чтобы смягчить резкий перепад температур.

Налейте в чайник горячую воду до краёв, чтобы он равномерно прогрелся, и оставьте на минуту, затем слейте воду и заварите чай. Это не гарантирует, что чайник не разобьётся, но постепенный нагрев значительно снизит вероятность этого.

Я использую этот трюк со своими колбами для френч-пресса, которые тонкие и легко бьются.

Вот очень понятное объяснение того, почему стекло разбивается при тепловом ударе. Этот пример противоположен вашему — с горячей водой в холодном стакане, но принцип тот же:

Итак, в нашем примере с горячим стаканом в ледяной воде поверхность пытается сократиться, но не может, то есть она внезапно оказывается под напряжением. А сердцевина подвергается сжатию, сопротивляясь сокращению. Нетрудно догадаться, какая часть стекла побеждает в этом перетягивании каната — поверхность разрушается первой. Из какой-то микроскопической царапины или дефекта вырастает трещина, которая растёт и распространяется до тех пор, пока напряжение не будет снято или стекло не разобьётся вдребезги.

Другой вариант (хотя, вероятно, он будет дороже, чем то, что предлагает Эрика) — это стеклокерамика Corningware Pyroceram. Это стеклокерамика, поэтому она не должна впитывать запахи. Изначально вся посуда Corningware изготавливалась из этого материала, но сейчас он используется только для некоторых изделий.

Вы можете легко приобрести их в упаковках объёмом 1,5 литра и больше.

Pyroceram можно использовать на конфорке или под грилем. Он невероятно прочен (предположительно, его можно заморозить, а затем ударить паяльной лампой, и это не повредит ему), и на самом деле он довольно прочный, даже если его уронить.

Необходимо использовать термостойкое стекло, которое гораздо лучше выдерживает воздействие кипятка, чем обычное стекло.

Я бы воспользовалась мерным стаканом Pyrex, который бывает объёмом в одну кварту (4 стакана). У моей мамы есть такой. (Обычно я использую два стакана по 200 мл, если мне нужно столько жидкости, но для заваривания чая это не подойдёт.) Возможно, вам придётся поискать его в нескольких магазинах (обычно они есть в крупных магазинах, специализирующихся на товарах для кухни) или купить онлайн. Я даже нашла 2-литровыймерный стакан на Amazon, который я никогда не видела в магазине.

Вы также можете приобрести второй старый кофейник, который рассчитан на работу с горячими жидкостями, или заваривать кофе в старом кофейнике, а затем разбавлять его.