Как приготовить блюдо по любому рецепту с замороженными баклажанами?

Если ломтики тонкие, их можно запекать/жарить прямо в замороженном виде. Я думаю, что текстура будет довольно мягкой, поэтому, если вы хотите запечь баклажаны, используйте противень, застеленный пергаментом. Мне нравится смазывать запечённые баклажаны смесью мисо с мёдом.

Другой вариант — выложить его в форму для лазаньи. Мне кажется, этот вариант самый привлекательный. Я бы не стал размораживать его, если бы ломтики были тоньше половины дюйма.

Если бы вы разрезали его только пополам, чтобы получились две половинки в форме «лодочки», я бы сначала полностью его разморозил. Размораживание таких больших кусков займёт некоторое время. В этом случае хорошим вариантом будет баба гануш.

Прежде всего необходимо полностью разморозить баклажан. Просушите его. Затем обжарьте это, но, поскольку я не обязана давать вам рецепт, я бы обжарила лук, чеснок, красный перец и другие цвета, перец чили анахайм, все очень мягкое, и некоторые другие овощи, которые, по вашему мнению, могут хорошо сочетаться с этим, например морковь и сельдерей, и как только это будет сделано, нарежьте баклажаны красивыми кубиками, обжарьте их до мягкости, добавьте помидоры или тушеные помидоры, побольше чеснока, соль и перец, немного халапеньо или хлопьев чили, затем тушите все на слабом огне около часа, немного взбейте. с петрушкой у вас должно получиться что-то очень вкусное. В следующий раз не замораживайте баклажаны, и я очень надеюсь, что вам всё понравится. Сверху можно добавить немного простого йогурта, смешанного с укропом или мятой, но не с тем и другим одновременно, и даже с чесноком. Жарьте только на рапсовом масле, ешьте горячим или холодным.