Вопрос
Aquarius_Girl
Вчера 23:35
Как проще всего очистить арахис от шелухи?
Цель — приготовить арахисовую пасту. Как проще всего достичь этой цели?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/52105/what-is-the-easiest-way-to-remove-the-papery-covers-from-the-peanuts
1
Вот человек с большим опытом в этом деле! видео
Если опустить арахис в кипящую воду на пару минут, а затем откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде, его будет легче и быстрее очистить.
Я слышал, что если заморозить их на ночь, это поможет.
Один из способов, который я действительно пробовал, заключается в том, чтобы очистить их, протерев полотенцем, пока они ещё тёплые после запекания. Хитрость в том, чтобы запекать их небольшими порциями, чтобы успеть очистить все до того, как они остынут.