Перколятор Pyrex на плите?

Я несколько лет не использовала металлический диффузор со своими стеклянными кофейниками Pyrex 1950-х и 1960-х годов на стеклокерамической плите, и у меня никогда не возникало с этим проблем, но я решила достать его и начать использовать, чтобы дно кофейника оставалось чистым. Мне надоело часто оттирать пятна со дна кофейника металлической губкой

У меня есть кофеварка Pyrex 7756B (на 4–6 чашек), которую я купила около года назад. Я использую её каждый день на газовой плите. В комплекте с ней шёл рассекатель тепла, но я никогда им не пользовалась, так как в инструкции на упаковке указано, что он нужен только для электрического нагревательного элемента. Рассекатель тепла был в конверте:

ВАЖНЫЙ

Сетка-рассекатель для использования с посудой для варочных панелей бренда PYREX®. В комплект входит сетка-рассекатель, которую необходимо использовать при размещении посуды бренда PYREX (изображение логотипа Flameware, затем внизу) на ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ВАРОЧНЫХ ПАНЕЛЯХ. Гарантия не действует, если данное изделие используется на электрической варочной панели без сетки или если его сушат на любой варочной панели.

1. Поместите проволочную решётку поверх электрического нагревательного элемента, а на решётку — варочную панель марки PYREX. (Для газовых плит это необязательно.)


2. Используйте слабый или средний огонь. Если еда прилипает, значит, огонь слишком сильный


3. Всегда наливайте жидкость в жаропрочную посуду марки PYREX, прежде чем ставить её на плиту, работающую на прямом огне.


4. Прежде чем добавлять жидкость, дайте горячим блюдам остыть.


5. Горячую посуду бренда PYREX следует брать сухой тряпкой и ни в коем случае не ставить на влажную поверхность.


6. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ДЛЯ ГЛУБОКОГО ЖАРИТЬЯ.

Заголовки выше написаны автором оригинала. Стоит отметить, что всё это напечатано жирным красным шрифтом.

Моя взорвалась при средне-высокой температуре. Хорошо, что верхняя конфорка уцелела.

Думаю, у меня есть исчерпывающий ответ на этот вопрос. Я нашёл перколятор Pyrex в Музее стекла Corning. К нему прилагался металлический рассеиватель тепла. Если вы пролистаете все фотографии (ссылки на другие изображения находятся в правом нижнем углу основного изображения), то увидите даже бумажный чехол, в котором был рассеиватель.

Если поискать стеклянный перколятор в музейной коллекции, то можно найти несколько таких устройств, и у большинства из них в комплекте есть металлический рассеиватель тепла.

Мы неделю пользовались нашим винтажным кофейником на электрической плите без диффузора. Это не повредило его, но теперь мы используем диффузор, который шёл в комплекте с нашей кофеваркой Chemex.

У меня есть пара таких, и я без проблем использовал их как на газовых, так и на электрических плитах. Использовать теплоотвод — неплохая идея, но я не заметил никаких проблем при использовании без него. Я даже не знаю, сколько им лет — до 1940-х годов или нет, — но в любом случае они работают очень хорошо.

Перколяторы Pyrex, выпущенные после 1940 года, не предназначались для использования непосредственно на нагревательном элементе, так как в плитах, выпущенных после 1940 года, уровень нагрева был выше, чем в плитах, выпущенных в предыдущие годы. (Предположительно, те, что были выпущены до 1940 года, ставились непосредственно на конфорку.)

В перколяторах Pyrex, которые я помню, была проволочная «решётка» или «теплораспределитель», которые нужно было класть на конфорку, а затем ставить на них перколятор. Если мне не изменяет память, они были разных форм. Пример показан ниже.