Вопрос
Jason P Sallinger
Сегодня 00:06
Как испечь пирожки с вишней на пергаментной бумаге
В моём рецепте пирожных «Картошка» требуется смазать противень маслом и посыпать мукой. Можно ли вместо этого застелить противень пергаментной бумагой?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/54258/using-parchment-paper-to-bake-whoopie-pies
1
Абсолютно.
Есть лишь несколько случаев, когда пергамент и жир/мука не взаимозаменяемы, и пироги с заварным кремом в их число не входят.