Что не так с моим сифоном для газированных напитков iSi и как это исправить?
Я счастливый обладатель сифона для газирования воды, которым пользуюсь почти каждый день вот уже три года, чтобы готовить газированную воду для различных целей в домашних условиях. Судя по всему, это эта модель, хотя я потерял инструкцию, а на устройстве нет номера модели, который я мог бы найти.
До сих пор единственные проблемы, которые у меня с ним возникали, были связаны с ошибками оператора. Однако в последний раз, когда я пытался наполнить его и зарядить с помощью баллона с углекислым газом, из дозатора сифона сразу же вырвалась струя газированной воды. Когда я нажал на спусковой крючок, вода была слабогазированной и вытекала гораздо медленнее, чем обычно; вероятно, из-за этой первоначальной струи выходило много газа.
Я решил, что что-то не так, поэтому слил воду, разобрал устройство, тщательно собрал его, чтобы убедиться, что нет зазоров, и снова наполнил. При зарядке: тот же результат, первый выстрел без нажатия на спусковой крючок, но на этот раз вода не вытекла. Я попытался компенсировать это, добавив второе зарядное устройство для CO2, а затем поместил устройство в холодильник (кажется, если дать ему остыть хотя бы пару часов, это поможет добиться хорошей карбонизации).
Через несколько часов я открыл холодильник и увидел лужу коричневой, отвратительно выглядящей воды. Похоже, она вытекла из сифона, а когда я снял крышку с насадки для зарядки, то увидел, как из неё выходят маленькие пузырьки и струйка воды. Сама насадка для зарядки выглядит обесцвеченной (на самом деле я заметил это раньше, но решил, что это просто минеральные отложения, и почистил её, как мог), а внутренняя часть пластиковой крышки тоже подверглась коррозии.
Как видите, большая часть обесцвеченных участков находится вокруг небольшого вентиляционного отверстия на боковой стороне зарядного сопла, а также в месте соединения зарядного устройства с самим соплом. Состояние внутренней части крышки сопла наводит меня на мысль, что какое-то время из него могла вытекать жидкость, но я впервые заметил это и определённо впервые из-за этого в моём холодильнике образовалась лужа.
Я искал рекомендации, но всё, что я могу найти в интернете, — это не очень полезные общие советы по очистке и предостережения о том, что только нужно использовать зарядные устройства для CO2 марки iSi. Я не покупаю их оптом, но они рассчитаны на ту же чистоту газа, что и версии iSi, и имеют такую же конструкцию. Из более чем 200 штук только одна оказалась недостаточно герметичной и не разрядилась полностью, так что я им доверяю.
Есть идеи, что может быть причиной мгновенного выброса воды при зарядке сифона? Поможет ли тщательная очистка, и если да, то как её провести? Есть ли какие-то профилактические работы, которые я могу и должен проводить, чтобы избежать этого в будущем? Или мне совсем конец и нужны новые детали или, что ещё хуже, новый сифон?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/53943/whats-wrong-with-my-isi-soda-siphon-and-how-do-i-fix-it
Я знаю, что это старая тема, но у меня была такая же проблема, так что, возможно, это поможет и кому-то ещё. В бутылке было низкое давление, и при подключении к бутылке картриджи опустошались медленнее, чем раньше. Кроме того, во время зарядки вода вытекала через головку.
Чтобы исправить это, я замочил насадку в растворе горячей воды и лимонной кислоты примерно на час — примерно 1 чайная ложка лимонной кислоты на 1 стакан горячей воды. В качестве дополнительного бонуса это также помогло избавиться от ржавчины. После этого насадка снова заработала как надо.