Вопрос

Что не так с моим сифоном для газированных напитков iSi и как это исправить?

Я счастливый обладатель сифона для газирования воды, которым пользуюсь почти каждый день вот уже три года, чтобы готовить газированную воду для различных целей в домашних условиях. Судя по всему, это эта модель, хотя я потерял инструкцию, а на устройстве нет номера модели, который я мог бы найти.



До сих пор единственные проблемы, которые у меня с ним возникали, были связаны с ошибками оператора. Однако в последний раз, когда я пытался наполнить его и зарядить с помощью баллона с углекислым газом, из дозатора сифона сразу же вырвалась струя газированной воды. Когда я нажал на спусковой крючок, вода была слабогазированной и вытекала гораздо медленнее, чем обычно; вероятно, из-за этой первоначальной струи выходило много газа.



Я решил, что что-то не так, поэтому слил воду, разобрал устройство, тщательно собрал его, чтобы убедиться, что нет зазоров, и снова наполнил. При зарядке: тот же результат, первый выстрел без нажатия на спусковой крючок, но на этот раз вода не вытекла. Я попытался компенсировать это, добавив второе зарядное устройство для CO2, а затем поместил устройство в холодильник (кажется, если дать ему остыть хотя бы пару часов, это поможет добиться хорошей карбонизации).



Через несколько часов я открыл холодильник и увидел лужу коричневой, отвратительно выглядящей воды. Похоже, она вытекла из сифона, а когда я снял крышку с насадки для зарядки, то увидел, как из неё выходят маленькие пузырьки и струйка воды. Сама насадка для зарядки выглядит обесцвеченной (на самом деле я заметил это раньше, но решил, что это просто минеральные отложения, и почистил её, как мог), а внутренняя часть пластиковой крышки тоже подверглась коррозии.



вид сбоку сопла вид спереди сопла внутренняя часть крышки сопла



Как видите, большая часть обесцвеченных участков находится вокруг небольшого вентиляционного отверстия на боковой стороне зарядного сопла, а также в месте соединения зарядного устройства с самим соплом. Состояние внутренней части крышки сопла наводит меня на мысль, что какое-то время из него могла вытекать жидкость, но я впервые заметил это и определённо впервые из-за этого в моём холодильнике образовалась лужа.



Я искал рекомендации, но всё, что я могу найти в интернете, — это не очень полезные общие советы по очистке и предостережения о том, что только нужно использовать зарядные устройства для CO2 марки iSi. Я не покупаю их оптом, но они рассчитаны на ту же чистоту газа, что и версии iSi, и имеют такую же конструкцию. Из более чем 200 штук только одна оказалась недостаточно герметичной и не разрядилась полностью, так что я им доверяю.



Есть идеи, что может быть причиной мгновенного выброса воды при зарядке сифона? Поможет ли тщательная очистка, и если да, то как её провести? Есть ли какие-то профилактические работы, которые я могу и должен проводить, чтобы избежать этого в будущем? Или мне совсем конец и нужны новые детали или, что ещё хуже, новый сифон?



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/53943/whats-wrong-with-my-isi-soda-siphon-and-how-do-i-fix-it

2 Комментария

  1. Я знаю, что это старая тема, но у меня была такая же проблема, так что, возможно, это поможет и кому-то ещё. В бутылке было низкое давление, и при подключении к бутылке картриджи опустошались медленнее, чем раньше. Кроме того, во время зарядки вода вытекала через головку.


    Чтобы исправить это, я замочил насадку в растворе горячей воды и лимонной кислоты примерно на час — примерно 1 чайная ложка лимонной кислоты на 1 стакан горячей воды. В качестве дополнительного бонуса это также помогло избавиться от ржавчины. После этого насадка снова заработала как надо.


  1. Я почти уверен, что вы сможете найти «комплект для ремонта» со всеми резиновыми деталями (и, возможно, с некоторыми другими.) Благодаря чудесам современной коммерции можно только гадать, удастся ли вам найти совершенно новый сифон по более низкой цене. Если у вас есть магазин подержанных вещей или вы часто участвуете в распродажах, вы почти наверняка сможете найти почти новый сифон по более низкой цене — многие люди покупают их, но не используют.



    Похоже, что главный газовый уплотнитель в разъёме для зарядки как минимум вышел из строя.



    Насколько я помню, в инструкции к моему устройству были подробные схемы разборки — многие детали откручиваются, чтобы открыть доступ к внутренним компонентам (например, к большому разъёму на белой пластиковой детали). Я не пользовался им несколько лет, но не помню, чтобы процесс был таким уж сложным (хотя было немного неприятно обнаружить скопление металлических уплотнителей, которые со временем попали в механизм).


Вы уже ответили на этот вопрос