Linda
Сегодня 00:26
Можно ли приготовить индейку весом 11 кг в духовке, в которой расстояние от нижней полки до нагревательных элементов составляет 23 см?
Я пытаюсь выяснить, какого размера должна быть духовка, чтобы в ней можно было приготовить индейку весом 25 фунтов. В магазине Sears есть новая двухкамерная духовка, в которой обе камеры примерно одинакового размера... это отдельно стоящая духовка, а не встраиваемая с двумя камерами. Расстояние от нижней решетки до нагревательных элементов составляет около 9 дюймов. Достаточно ли 9 дюймов для индейки весом 25 фунтов?
Моя двойная духовка — это Maytag 14-летней давности с двумя камерами, одна из которых небольшая по высоте, а нижняя намного больше и действительно подходит для запекания птицы весом 25 фунтов. Жаль, что у меня нет птицы весом 25 фунтов, чтобы я могла измерить её высоту. Мне нравится, что обе камеры примерно одинакового размера, НО я не уверена насчёт птицы.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/55217/can-you-cook-a-25-lb-turkey-in-an-oven-that-is-9-inches-from-the-bottom-rack-to
9 дюймов в высоту — это действительно мало, чтобы поместилась индейка. Также нужно учитывать, что вокруг птицы должно быть свободное пространство, чтобы тепло равномерно распределялось внутри духовки. Я бы вообще не стал готовить что-то в духовке, в которую это едва помещается.
Я немного погуглил и нашёл вот эту полурелевантную ссылку, где есть небольшая таблица с рекомендуемыми размерами противней в зависимости от веса индейки.