Можно ли есть свиную вырезку?

Я купил свиную вырезку весом 1,8 кг и сразу положил её в морозилку. Она пролежала там неделю или около того. Затем в понедельник вечером я достал её и положил на стол, чтобы она оттаяла. У меня нет центрального отопления, и мой внутренний термометр уже несколько дней не поднимается выше 40–45 градусов. Я забыл о вырезке примерно на 20 часов. Мне прописали лекарство, от которого в последние два дня мне было очень плохо. Когда я вспомнил об этом во вторник вечером, я побежал, схватил его и бросил в холодильник. На ощупь он был прохладным (как будто его только что достали из холодильника). Он был упакован в вакуумную упаковку. Сегодня я достал его, чтобы поджарить, после того как спросил совета в группе, в которой состою. Все там сказали, что всё будет в порядке. Я даже прочитал, что температура на дверце холодильника может достигать 59 градусов, поэтому продукты, хранящиеся там, портятся быстрее. Я открыл жаркое, и от него исходил лёгкий запах. Я промыл его, и запаха не осталось. Он не склизкий. Он не воняет. Как думаете, его можно запечь и съесть?