Регистрация Войти
Вопрос

Рисовая мука: вес и объём

В моём рецепте указан 1 фунт клейкой рисовой муки (мотико), но у меня нет кухонных весов. Сколько примерно чашек в этом фунте?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/54853/rice-flour-weight-to-volume
1
+ Читать

4 Комментария

  1. Согласно блогу Fox in the Kitchen, 1 стакан клейкой рисовой муки весит 204 грамма, или 0,45 фунта. Таким образом, 1 фунт равен 2,22 стакана.



    К вашему сведению, 204 грамма на чашку — это ровно столько, сколько указано на этикетке клейкой рисовой муки от Bob's Red Mill. Настолько ровно, что я даже задумался, не оттуда ли информация в блоге, ссылка на который приведена выше.



    1

  1. Примерно 2,5–3 стакана (точнее, 2,8), но я сомневаюсь, что для вашего рецепта нужна такая точность, если вы готовы ориентироваться на объём.



    Могу я предложить вам приобрести весы? Они обойдутся вам всего в 14 фунтов стерлингов за обычные весы, которые отлично подойдут для домашнего использования.


  1. Это всего лишь 14,40 доллара, а сколько это в фунтах? 9,38 фунта, столько же, сколько стоит хорошая бутылка вина. Выгодная покупка.
  1. Этот настолько точен, что это пугает.
Вы уже ответили на этот вопрос