Я хочу испечь кекс в кружке. Можно ли использовать смесь для горячего шоколада вместо какао?

Лично я бы рекомендовала использовать какао-порошок, так как он придаёт приятный насыщенный шоколадный вкус.Однако, если у вас нет какао-порошка, используйте смесь для горячего шоколада, но уменьшите количество сахара в исходной смеси, так как она станет слишком сладкой. Кроме того, цвет торта будет не таким тёмным, как при использовании какао-порошка

Я использовала смесь для приготовления горячего шоколада вместо какао-порошка... Как я уже говорила, обычно это смесь какао, сахара и сухого молока... поэтому вам нужно скорректировать количество сахара. Однако имейте в виду, что некоторые новые смеси для приготовления горячего шоколада, которые имитируют молочную пенку горячего шоколада, приготовленного в эспрессо-машине, также содержат пенообразователь... «Вспенивание», которое я получила с помощью этой смеси, было очень «интересным». (и беспорядок был нежелателен)

Ещё один заменитель какао, который я нашла, — это смесь для шоколадного пудинга или даже готовый шоколадный пудинг в стаканчике. Из них получается очень насыщенный, влажный шоколадный кекс или отличное дополнение к шоколадной смеси в пакетиках.

Я был в такой же ситуации, как и вы, и использовал смесь для приготовления горячего шоколада, и она отлично сработала.

Но если вы хотите более насыщенный вкус, используйте какао-порошок. Когда я использовала смесь для горячего шоколада, мой торт получился немного пресным и не очень шоколадным — хотя, возможно, дело было в самой смеси.

Если есть возможность, обязательно используйте какао-порошок... но...

Я как-то раз так и сделала. Это не так вкусно, как какао-порошок, потому что в смесь для горячего шоколада обычно добавляют сахар, а иногда и сухое молоко. Но это всё равно что-то, что может утолить тягу к шоколаду, когда в шкафу больше ничего нет.

Я добавляла смесь для горячего шоколада в тесто для вафель/блинов, и оно всегда получалось вкусным, хотя, конечно, не таким шоколадным, как с чистым какао-порошком.