Вопрос

Удаление пригоревшего жира с помощью нашатыря

Недавно я столкнулась с этой проблемой (положите свои сковороды и т. д. в закрытую ёмкость {подойдёт пакет для мусора}, налейте немного нашатырного спирта и оставьте на несколько часов) и осталась довольна результатом. Однако у меня есть несколько сковородок с чёрными пластиковыми? ручками. Безопасно ли использовать этот способ для них? У меня также есть сковорода с тефлоновым покрытием, на внешней стороне которой застыл жир. Поскольку нет возможности обработать только внешнюю поверхность {работают испарения, вещи не погружают в раствор}, безопасно ли это?



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/55915/cleaning-burnt-on-grease-with-ammonia

0 Комментариев

  1. Жаровня с эмалевым покрытием, из нержавеющей стали и керамики
    Безопасно очищается с помощью нашатырного спирта и пакета для мусора. Я налила 1/4 стакана нашатырного спирта в жаровню и на крышку, завязала пакет для мусора и положила его на лестницу. Через пару дней я подняла его, чтобы почистить, вылила содержимое в раковину и промыла всё горячей водой. Сложила пакет для мусора и выбросила его.
    Весь пригоревший жир и т. д. на внешней стороне жаровни и крышки просто отслоились. Я прошёлся по ним губкой, чтобы добраться до труднодоступных мест: ручек и края обода. Всё чисто... выглядит как новое.
    То же самое можно сделать с противнями, кольцами и решётками для духовки — я оставляю их на ночь.
    1/4 стакана нашатырного спирта или меньше, поместите всё в пакет для мусора, завяжите его и уберите в сторону на ночь. Утром вам будет проще всё убрать. Промойте горячей водой, наденьте резиновые перчатки и используйте губку из нержавеющей стали, чтобы добраться до труднодоступных мест и лучше их очистить.
    Используйте для кастрюль, пригоревшие остатки пищи... оставьте на ночь с нашатырным спиртом и небольшим количеством воды, утром промойте горячей водой.


  1. Не используйте на тефлоновых поверхностях! Я попробовал, и весь тефлон отслоился. Пришлось выбросить сковороды.


  1. Вместо нашатырного спирта попробуйте средство Barkeepers Friend, оно отличное. Легко удаляет пригоревший жир. Бережно относится к моим сковородам. У меня вся посуда из нержавеющей стали. Средство творит чудеса и придаёт блеск. Что касается тефлоновых сковородок, то, если жир пригорает, как вы говорите, значит, пора покупать новые сковороды. Как только продукты начинают прилипать к сковороде, даже после мытья в горячей воде, её антипригарные свойства практически исчезают.


  1. Я задавал этот вопрос в разных местах, но никто не смог ответить. Тогда я решил попробовать самую прочную крышку. Ручка прошла проверку. Я не буду использовать тефлоновую сковороду.


  1. Если я правильно понимаю ваш метод, то, если вы беспокоитесь о том, что ручки могут повредиться, вы можете использовать пакет меньшего размера, который закрывает сковороду, но плотно обвяжите его вокруг ручки в том месте, где она соединяется со сковородой (и, как я полагаю, она не пластиковая). Таким образом, только металлическая сковорода будет подвергаться воздействию испарений, а пластиковая ручка останется снаружи пакета.



    Ещё один совет, который можно попробовать применить, если вы не уверены, что какое-то химическое вещество не повредит материал. Нанесите небольшое количество средства на скрытую или менее заметную часть ручки и посмотрите, какой ущерб оно нанесёт.



    Вы можете попробовать сделать что-то подобное с вашей тефлоновой сковородой, но это будет сложнее. Вы можете попробовать накрыть сковороду пищевой плёнкой, прежде чем положить её в пакет. Возможно, вам придётся заклеить её скотчем, чтобы она не открылась.


  1. Добро пожаловать на сайт. Не могли бы вы отредактировать свой ответ, добавив в него пробелы, и заменив & на & и т. д.? Спасибо.
  1. Этот веб-сайт с химической реактивностью показывает, что аммиак "совместим" с ПТФЭ / тефлоном даже в безводной концентрации, так что ... ?
  1. Я оставлю этот ответ без комментариев. Вопрос конкретно о аммиаке, поэтому я предполагаю, что ответ тоже относится к аммиаку. Но он мог бы быть и более понятным.
  1. Не использовать что? Аммиак? Средство для мытья посуды?
  1. @TFD, а другие ингредиенты в BKF на что-то влияют? Теряются ли какие-то функции при использовании только щавелевой кислоты?
  1. Жир находится на внешней стороне тефлоновой сковороды (она стояла рядом с тем, кто жарил что-то в слишком горячем воке).
  1. Это просто щавелевая кислота. Её можно купить за несколько долларов за килограмм в местном хозяйственном магазине
  1. А, понятно, одна ручка снаружи сумки. Я представлял, как защищаю ручку пластиком. Это не очень хорошо сработает с кастрюлей, у которой по одной ручке с каждой стороны.
  1. @LorenPechtel Вам не нужна идеальная герметичность, как не нужен идеальный герметичный пакет для мусора. Небольшое количество воздуха просочится наружу, прежде чем что-то повредится.
  1. Я сомневаюсь, что если затянуть его потуже, то он станет герметичным.
  1. Я имею в виду, что вам следует указать версию, которую вы планируете использовать, в качестве дополнительной информации к вашему вопросу.
  1. Таких примеров множество. Первый результат в Google: stretcher.com/stories/03/03aug18a.cfm
  1. Не могли бы вы опубликовать ссылку на страницу, которую вы используете и которая более подробно описывает этот процесс?
Вы уже ответили на этот вопрос