Вопрос
повторно замороженные фрикадельки, безопасны для употребления
Морозильная камера сломалась, и я узнал об этом только тогда, когда все продукты, в том числе фрикадельки в пакете и овощи, разморозились. Однако в камере всё ещё был лёд и ледяная вода, накопившиеся за несколько месяцев, а температура на улице и в гараже в течение двух недель была чуть выше нуля. Я говорю, что температура в сломанной морозильной камере была чуть выше нуля, как мне кажется. Можно ли есть овощи, фрикадельки, курицу и свиные отбивные? Я снова заморозил их, когда обнаружил проблему.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/55699/meatballs-refrozen-safe-to-eat
1
С овощами, скорее всего, всё в порядке, так как они могут храниться в холодильнике до нескольких недель, в зависимости от вида. Мясо нужно выбросить. Если вы не знаете, при какой температуре оно хранилось и как долго, невозможно определить, безопасно ли оно, а пищевое отравление — это неприятно. Я бы выбросил всё, но настоятельно рекомендую выбросить хотя бы мясо.