Почему ручные консервные ножи так быстро выходят из строя?

Как правило, это легко исправить. Основная причина, независимо от того, дешёвый прибор или нет, заключается в том, что шестерня без принудительной смазки (не та, что прикреплена к вихревому очистителю, а та, что находится под круглым лезвием) забивается ржавчиной. Хорошенько почистите её старой зубной щёткой, затем открутите винт с крестообразным шлицем и снимите шестерню. Аккуратно снимите лезвие и шестерню — помните, что они должны вращаться, поэтому, если они не двигаются, возьмите небольшие плоскогубцы и вращайте их, пока они не освободятся. Снимите лезвие и шестерню со шпинделя, как указано выше, и быстро очистите все детали щеткой. Если у вас есть WD-40, распылите немного средства на бумажное полотенце и протрите им шпиндель. Соберите все заново. Должно сработать. Я буквально только что сделал это с консервным ножом, и он работает как новый. Потратил всего 3 минуты!

Дело в том, что их больше не делают такими, как раньше. У меня был такой, который мне подарила бабушка в начале 80-х... и по какой-то ужасной причине я больше не могу его найти... он всегда работал, ВСЕГДА! С ним никогда не было проблем... Их больше не делают долговечными... это просто увеличивает прибыль на рынке кухонных принадлежностей. Поищите на распродажах... в магазинах секонд-хенд или даже в интернет-магазинах секонд-хенда. Вам нужен такой, который никогда не перестанет работать...Купите что-нибудь из 60–80-х годов, и вам больше ничего не понадобится.

Открывалки могут сломаться.

Но если они быстро ломаются, то я бы посоветовал вам покупать очень дешёвые консервные ножи.

Один из них должен стоить 10–20 долларов и прослужить как минимум год.

Дело в том, что дешёвые не служат долго, а дорогие, купленные в определённых магазинах, могут не прослужить долго только потому, что они дорогие. Мой вам совет: сходите в магазин для ресторанов, посмотрите, что у них есть, и задайте вопросы. Я купил один за 150 долларов США, и он того стоит: кто-то должен заплатить мне за то, что я потратил время, пытаясь понять, как им пользоваться. У него такие края, что он не режет пальцы и не открывает банки. Купите что-нибудь по цене 20–25 долларов, с удобными ручками, легко моющееся, не слишком тяжёлое и с возможностью возврата. Я купил уже 6 штук, и из-за землетрясений и перебоев с электричеством в моём районе они отлично подошли всем, кому я их подарил, и я использую их вместо электрического консервного ножа. Моя мама, которая только что покинула меня, чтобы отправиться к моему папе на небеса, 46 лет назад купила лучшие в мире электрические консервные ножи. И хотя один из них уродливо-зелёный, а другой — уродливо-золотой, популярные цвета 70-х, у этих двух консервных ножей даже есть небольшие выступы внизу, чтобы их можно было поднять для открывания больших банок. Сейчас их уже не найти, но у них даже есть хорошие точилки для ножей. В любом случае, это товары для ресторанов, у них удобные ручки, они отвечают на вопросы и имеют хорошую политику возврата. Удачи вам!