Вопрос
Что такое молочный продукт в составе какао-масла?
Что означает надпись «может содержать молоко» на упаковке какао-масла? Это не чистое какао-масло?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/55523/what-is-milk-product-in-cocoa-butter
1
Каждый раз, когда вы видите что-то вроде «может содержать» после списка ингредиентов, это предупреждение о том, что продукт может содержать следовые количества этого вещества и поэтому может быть вреден для тех, у кого на него аллергия. По сути, они говорят, что не добавляли молоко или молочные продукты в какао-масло намеренно, но, поскольку на той же фабрике производятся другие продукты с использованием молока, они не могут гарантировать, что оно не попало в состав каким-то образом.
Таким образом, если предположить, что какао-масло является единственным ингредиентом, то это будет чистое какао-масло, по крайней мере, согласно юридическому определению.