Как долго торт с глазурью из авокадо может храниться в холодильнике?
Я готовлю торт, который буду покрывать глазурью из авокадо. Сколько дней можно хранить торты/кексы, покрытые глазурью из авокадо, в холодильнике?
Я использую этот рецепт глазури из авокадо от Элтона Брауна:
Ингредиенты:
8 унций мякоти авокадо, примерно 2 маленьких или средних плода
2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
1 фунт сахарной пудры, просеянной через сито
1/2 чайной ложки лимонного экстракта
Указания
Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Положите авокадо в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком, добавьте лимонный сок и взбивайте до осветления массы, примерно 2–3 минуты. Постепенно добавляйте сахарную пудру и взбивайте до получения однородной массы. Добавьте лимонный экстракт и перемешайте. Если вы не собираетесь использовать смесь сразу, храните её в холодильнике.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/56657/how-long-does-a-cake-with-avocado-frosting-last-in-the-fridge