Регистрация Войти
Вопрос

Где найти жевательную резинку Tara?

Я ищу источник порошка «тара камедь». Он используется так же, как ксантановая камедь и гуаровая камедь, но, как сообщается
усиливает полезные свойства и придаёт «сливочный» вкус. Единственные поставщики, которых я нашёл, продают только в больших количествах.



Я ухаживаю за мужчиной с дисфагией (затруднённым глотанием), и он может есть только несколько продуктов
которые я замораживаю с добавлением желирующих веществ. Все остальные питательные вещества/лекарства вводятся через желудочный зонд.



Я прочитал в интернете, что «возможно» один из крупных производителей мороженого использует камедь тары.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/57980/where-to-find-tara-gum
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Их можно найти на крупных электронных торговых площадках, таких как Alibaba и Amazon. Объёмы могут быть удобными для домашнего использования, например, по килограмму (2,2 фунта).
  1. Что касается крупных производителей мороженого, то компания Bryers после поглощения Good Humor (то есть в настоящее время) использует жевательную резинку Tara в некоторых продуктах, которые раньше не содержали жевательной резинки. «Натуральнаяваниль» — один из примеров, в котором я могу быть уверен.
  1. Следуя комментарию sourd'oh's, возможно, вы могли бы поискать в своём районе пекарню, где пекут хлеб на заказ, пойти туда, объяснить проблему и спросить, не продадут ли они вам в порядке исключения небольшое количество жевательной резинки?
  1. На самом деле я регулярно использую жевательную резинку Tara. Наш поставщик — Gum Tech, который обычно продаёт её только в очень больших количествах, но вы, вероятно, можете заказать у них образец? (Образцы обычно весят около 113 г). Я использую их Hydro-Fi TGC-1110. Это в основном жевательная резинка Tara с небольшим количеством цитрусовой клетчатки.
Вы уже ответили на этот вопрос