Как определить, созрел ли мой инжир

Мне кажется, этот инжир незрелый... но яне вижу его вживую. Судя поинформации на сайте, упомянутом ниже, скорее всего, инжир незрелый, так как плодоножка очень прямая.

Однако употребление в пищу незрелого инжира не причинит вам вреда... он просто будет не очень вкусным.

Тем не менее они должны быть слегка мягкими, а не твёрдыми. Согласно этому сайту, они будут свисать со стеблей под тяжестью плодов. Вот две из нескольких фотографий, на которых изображены неспелый и очень спелый инжир:

Рис. 1. (вверху) Не созрел: инжир слишком твёрдый и всё ещё расположен перпендикулярно плодоножке.

Рис. 4. Гравитация побеждает, и инжир созревает и становится готовым к употреблению, больше не выдерживая собственного веса. Обратите внимание на влажную кожицу и небольшую трещину на плоде; в этот момент он едва может удерживать своё сахаристое содержимое. (Пора брать ножницы и творить!)

Вот ещё один сайт с ещё большим количеством информации, похожей на предыдущую. Они перечисляют три способа определить, созрел ли инжир: по внешнему виду, на ощупь и на вкус.

Зрение:

Ориентируйтесь на цвет. Одним из первых признаков того, что инжир созревает, является изменение его цвета. Молодой, незрелый и неспелый инжир обычно маленький и зелёный. У таких сортов, как «Браун Тёрки», «Чикаго Харди», «Селеста» и «ЛСУ Пёрпл», по мере созревания цвет меняется с зелёного на коричневый или фиолетовый. В случае с некоторыми сортами инжира, такими как Kadota и LSU Gold, созревшие плоды остаются зеленоватыми. Как же тогда ориентироваться на цвет, если он заметно не меняется? Читайте дальше!

Ориентируйтесь на внешний вид. По мере созревания плод будет свисать с дерева. Это справедливо для инжира независимо от его цвета. Молодые, твёрдые плоды инжира обычно растут перпендикулярно дереву. По мере созревания и размягчения плод будет наклоняться в месте прикрепления к дереву.

Ориентируйтесь на размер. По мере созревания плода на дереве он будет увеличиваться в размере*. Размер созревшего плода зависит от сорта, который вы выращиваете, но все плоды инжира увеличиваются в размере по мере созревания на дереве.

Прикосновение:

Спелый инжир будет мягким на ощупь, если его слегка сжать. Незрелый инжир всё ещё твёрдый. Это связано с тем, что процесс созревания ещё не начался и в плодах ещё нет достаточного количества сока и сахара, которые образуются по мере созревания.

Вкус:

Спелый инжир восхитительно сочный и сладкий, с мягкой, нежной текстурой, если он только что сорван с дерева. Незрелый инжир может быть жёстким, сухим и безвкусным. Самый эффективный способ определить, что инжир незрелый, — съесть один из них до того, как он достигнет пика спелости. Большинство людей съедают один незрелый инжир, прежде чем решить подождать и дать инжиру полностью созреть перед сбором урожая.