Регистрация Войти
Вопрос

Может ли испортиться вустерширский соус?

Мне очень нравится добавлять вустерширский соус в некоторые блюда, но я нечасто его использую.



Мой вопрос прост: портится ли он когда-нибудь и стоит ли мне постараться израсходовать его как можно быстрее?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/57480/does-worcestershire-sauce-go-bad
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Маловероятно, что это соус на основе уксуса, который придаёт соусу достаточную кислотность, чтобы в нём не размножались бактерии, вызывающие порчу продуктов.

  1. Настоящий вустерширский соус может храниться очень долго, много-много лет



    Некоторые даже выдерживают его в тёмном погребе!



    Однако имейте в виду, что многие марки соусов в стиле вустерширского не являются вустерширским соусом. Это просто сахар с ароматизаторами, в них нет ни капли тухлой рыбы и т. д. :-(



    Смотрите Какие основные ингредиенты входят в состав вустерширского соуса?
Вы уже ответили на этот вопрос