как сделать блестящие фигурки для украшения торта?

Ответ Чинг Чонга уже очень хорош. Но обратите внимание, что всё, что он сказал, применимо и к марципановым фигуркам, а не только к помадным. Это может расширить ваши возможности, поскольку, на мой взгляд, марципану легче придать нужную форму.

Эти фигурки, вероятно, сделаны из помадки.

Я думаю, что фигурки вылеплены вручную. Существует множество обучающих материалов. Вы даже можете поискать обучающие материалы по работе с пластилином.
По сути, вам понадобятся только скалка, нож и пинцет. Банки, вилки и любая безопасная для пищевых продуктов посуда с интересным узором могут пригодиться. Конечно, существуют специальные формы для мастики, но я не думаю, что они вам нужны, если только вы не хотите делать что-то необычное, например кружево. Формы для выпечки можно купить в интернете, а также в некоторых крупных хозяйственных магазинах, супермаркетах или сувенирных лавках. Это зависит от того, где вы находитесь.

Фондант довольно матовый. Чтобы сделать фондант блестящим вы можете

1. подержите помадку над паром или


2. примените укорачивание,


3. яичные белки,


4. кукурузный сироп, или


5. спирт на поверхности