Регистрация Войти
Вопрос

Какой прибор использовать для нарезки помидоров кубиками?

Я готовлю густую сальсу в двухлитровых банках. У меня ужасно получается нарезать помидоры, и мне требуется слишком много времени, чтобы нарезать нужное для одной порции количество помидоров. Я ищу прибор, который быстро и эффективно нарежет помидоры кубиками размером примерно 1/4 дюйма.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/58028/what-device-to-use-to-chop-dice-tomatoes
2
+ Читать

0 Комментариев

  1. Я нарезаю продукты толстыми ломтиками и пропускаю их через овощерезку.
    Так я без особых хлопот получаю красивые кубики из помидоров.



    Кстати, этот нож отлично подходит для перца, болгарского перца и т. д. Он нарезает их красивыми квадратиками, не требуя особых усилий. Кроме того, с его помощью можно приготовить картофель фри или картофельные оладьи.

  1. Я сам работаю поваром... и если вам не нравятся крупные кусочки, я бы посоветовал воспользоваться блендером. Проблема в том, что с помощью блендера половина помидоров превратится в пюре ещё до того, как вы избавитесь от крупных кусочков. А если вы начнёте нарезать помидоры, то на то, чтобы их нарезать, уйдёт не так много времени.



    В блендере быстро, но половина превратится в пюре ?
    Если нарезать всё кубиками, получится красиво и ровно, но это займёт больше времени.
    Что важнее: красиво и аккуратно или быстро?

  1. У меня есть что-то похожее на это. Размер кусочков, на которые он нарезает, зависит от того, как долго вы его используете: чем дольше вы его используете, тем мельче кусочки.


  1. Я попробовал, получилось «нормально». Это было быстрее, чем нарезать кубиками вручную, но для получения однородной массы я могу обрабатывать только 1–2 помидора за раз. Думаю, лучше всего использовать кухонный комбайн.
Вы уже ответили на этот вопрос