Американский «бекон ролл» — что это такое?

Согласно комментарию @Joes, под «рулетом» скорее всего имелся в виду омлет. Если вы выполните поиск в Google по запросу «яйца в рулете» и посмотрите на изображения, то увидите омлеты в рулете. Судя по всему, в этой закусочной использовали именно это слово. Вот одно из изображений яиц в рулете:

Гарнир, который вы ели, скорее всего, был региональной версией домашнего картофеля фри.

То, с чем вы столкнулись, не является чем-то необычным. В следующий раз спросите, что означают эти термины, или уточните, чего вы хотите. В большинстве заведений с радостью объяснят вам, что означают эти термины, и помогут заказать блюдо, которое вы ожидаете.

Как называлось то место, куда ты ходил, чтобы я мог никогда туда не ходить? ;-) Еда, которую ты описал, НЕ является нормальной для любой приличной закусочной в Нью-Йорке. Она даже не является нормальной для Denny's (это сеть ресторанов, похожих на закусочные).

Я действительно считаю, что то, что вам подали в качестве гарнира, было очень посредственным вариантом домашнего картофеля фри. Домашний картофель фри — распространённый гарнир к любым блюдам из яиц в закусочных Нью-Йорка и Нью-Джерси. Обычно это нарезанный кубиками картофель с луком, помидорами и/или болгарским перцем, часто с дополнительными приправами. Его нужно готовить на сковороде до хрустящей корочки, но можно начать с полуготового картофеля, чтобы ускорить процесс. В хорошей закусочной в Нью-Йорке или Нью-Джерси вам должны предложить на выбор либо картофель фри, либо картофельные оладьи, а хороший официант в закусочной должен был спросить вас, какой тост вы хотите. Любой из этих вопросов мог бы подсказать вам, что у вас возникли проблемы с коммуникацией.

Я прожил в Нью-Джерси около 15 лет и имею большой опыт общения с местными жителями. Я много путешествовал по работе, у меня есть родственники в разных частях США, а сейчас я живу в Калифорнии, и я ни разу не слышал, чтобы «беконный рулет» называли как-то иначе.

По моему опыту, в США, а также в закусочных Нью-Йорка и Нью-Джерси не существует такого понятия, как «бутерброд с беконом» или «бутерброд с колбасой». В закусочных Нью-Джерси действительно есть такое блюдо, как «свиной рулет», но оно не имеет ничего общего с булочками или омлетом. По сути, это другое название свиного продукта, который в других регионах США чаще называют канадским беконом. В закусочных Нью-Йорка вы его не найдёте, если только они не ориентированы на жителей Нью-Джерси (что случается крайне редко).

Возможно, в этой конкретной закусочной омлет называют «роллами», но, по моему опыту, это не является стандартом в американской кухне или в закусочных Нью-Йорка. В Калифорнии есть что-то вроде буррито на завтрак, которое называется «роллер», но я никогда не встречал его в Нью-Йорке или Нью-Джерси, и в нём должна быть тортилья.

Если бы мне пришлось представить, что это такое, я бы подумал о (хлебной) булочке с беконом внутри, и, думаю, большинство американцев подумали бы о том же. «Булочка с беконом» не вызывает у меня ассоциаций с яйцами или омлетом.

В следующий раз закажите «бекон в булочке» или, возможно, BLT (сэндвич с беконом, салатом и помидором, который обычно подают холодным, на тосте, с майонезом). В большинстве мест, где вы будете это заказывать, вас могут удивить тем, что в сэндвич не кладут яйцо. Чтобы уточнить, можно сказать: «Мне сэндвич на завтрак без яйца» или «Мне BLT без салата и помидора». Если они всё ещё в замешательстве, просто попросите булочку с маслом и бекон и приготовьте всё сами. :-)

Я понятия не имею, что такое «рулет с беконом»... и если бы мне пришлось его представить, то это было бы совсем не то, что у вас получилось. В моём воображении это был «рулет с колбасой», но с беконом.

Сосисочная булочка похожа на вертушку или «булочку с корицей», но готовится из несладкого бисквитного теста (американского бисквита) и мясного фарша:

(Изображение с здесь)

Итак, в моём понимании «рулет с беконом» — это то же самое, но с нарезанным беконом вместо колбасы.

Я не могу найти никаких упоминаний о том, что вы описали... это похоже на омлет с беконом. Вполне возможно, что вы ввели официантку в заблуждение своим вычурным британским акцентом, и она решила, что «ролл» — это британское название «омлета»... хотя я не уверен, как она превратила «сэндвич» в «ролл», а затем в «омлет».

Если в будущем вы захотите «сэндвич с беконом» (то есть булочку с беконом), попробуйте попросить «сэндвич с беконом, салатом и помидором — без салата и помидоров».... Однако вам следует помнить, что наш «бекон» — это то, что вы, британцы, называете «полосатым беконом», насколько я помню. Самое близкое к британскому бекону, что у нас есть, — это «канадский бекон» или просто «ветчина».

Что касается картофеля, то это, скорее всего, то, что часто называют «домашним картофелем фри». Крупно нарезанный/порезанный кубиками картофель, иногда с добавлением перца и/или лука.

Вот изображение домашнего картофеля фри по-каджунски, которое очень похоже на то, что вы описали: