Сколько чашек в 8 целых персиках?

8 персиков — это от 5,5 до 6 стаканов нарезанных персиков

Как говорят в американском штате Мэн: «Отсюда туда не добраться.»

Прежде чем очистить персики и залить их сиропом, нужно определить их размер.

Я проверил таблицу 8 Министерства сельского хозяйства США, в ней есть информация о питательной ценности, объёме и весе, и нашёл:

Кто-нибудь может подсказать, сколько чашек персиков эквивалентно 8 персикам?

Исходя из приведённой выше диаграммы, я могу предположить следующее:

• рецепт рассчитан на персики среднего размера (по 150 граммов каждый) [средний размер — это предположение]


• 8 персиков по 150 граммов = 1200 граммов персиков


• 1200 граммов персиков / 154 грамма в мерном стакане — это чуть меньше 8 стаканов персиков = 8 персиков среднего размера

Как видите, здесь есть место для манёвра. Попробуйте делать заметки во время готовки, чтобы в будущем написать собственный рецепт с указанием граммов.

Это зависит от размера персика.
Вы не говорите, что именно готовите, но я бы посоветовал добавлять понемногу персиков в то, что вы готовите, и смотреть, достаточно ли их. Добавляйте ещё, но понемногу. Возможно, вы не сможете убрать лишнее, но всегда можно добавить ещё.
Обязательно измеряйте количество добавляемых ингредиентов, чтобы, если результат вам понравится, вы могли повторить.

Я обнаружила, что 2 персика среднего размера — это примерно 1 стакан, плюс-минус, и это подходит для рецепта, в котором требуется 8 персиков.

Если бы я назвал вам любое число, я почти наверняка ошибся бы — персики бывают самых разных размеров. (И лично я считаю, что любой рецепт, в котором указано только количество, например «8 персиков», либо никуда не годится, потому что неточен, либо допускает большую разницу в размерах.)

Поэтому я предлагаю вам

• либо найдите рецепт с указанием веса
  
  Я бы предположил, что это джемы, в которых часто используются равные или пропорциональные (по весу) части ингредиентов.


• или тот, который позволяет измерить объём нарезанного фрукта
  
  «Добавьте два стакана нарезанных персиков»


• или выберите что-то, что можно приготовить не совсем точно, потому что вы добавляете ингредиенты по вкусу.
  
  Например, компот. Для спелых фруктов нужно меньше сахара, для кислых — больше...

А если ничего не получается и вы только нарезали фрукты, попробуйте «собрать» целый персик (в некотором роде, вам не нужно искать исходные кусочки, это не «C.S.I.: Место преступления») и взвесить его. Остальное — простая математика. Если вы хотите быть очень точными, можете взвесить 1 стакан сахара и вычесть его вес из общего количества, но для половины бушеля фруктов я бы, скорее всего, этим пренебрегла.