Вопрос
hlh3406
Вчера 23:59
Превратить остатки глазури в сливочный крем?
Я приготовила базовую глазурь для печенья: сахарная пудра + вода.
У меня осталось много глазури, и я подумала, можно ли превратить её в сливочный крем? Я подумала, что если добавить ещё сахарной пудры, чтобы загустить глазурь, а затем добавить сливочное масло, то получится?
Я надеюсь, что кто-то уже пробовал это и знает, как всё прошло!
Спасибо!
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/59397/turn-leftover-icing-into-buttercream-icing
1
Так и будет, если вы добавите больше сахарной пудры, но в итоге у вас может получиться слишком много сливочного крема, в зависимости от того, сколько глазури у вас осталось. Основное соотношение: 4 стакана сахарной пудры на 1 стакан сливочного масла и 1/4 стакана жидкости, что даёт 3 стакана глазури. Возможно, вам придётся добавить больше сахарной пудры, а затем и сливочного масла, чтобы компенсировать воду, если в исходной глазури для печенья её больше 1/4 стакана.