Вопрос
Jan
Вчера 23:59
Можно ли сохранить мясной сок, чтобы повторно приготовить мясо?
Можно ли сохранить мясной сок и вытопившийся жир, чтобы приготовить что-нибудь позже?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/59240/meat-juices-can-they-be-saved-for-recooking-meat
1
Конечно! В соках и подливках много вкуса, и их можно использовать для приготовления супов, соусов, рагу, тушёного мяса и т. д. Их нужно хранить в холодильнике или, если вы планируете хранить их дольше, в морозильной камере.