Вопрос
Jeanne
Вчера 23:59
Свадебные сувениры из чистого кленового сиропа
Я хочу подарить гостям на свадьбе по 4 унции сиропа. Из-за высокой стоимости я покупаю его оптом и разливаю по банкам самостоятельно. За какое время до свадьбы я могу разлить сироп по банкам, чтобы он не заплесневел? Очевидно, что я не могу хранить 100 банок по 4 унции в холодильнике.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/59191/pure-maple-syrup-wedding-favors
1
Если вы стерилизуете банки до и после закатки, они легко простоят год, а то и больше. Стерилизация заключается в том, чтобы прокипятить банки в большой кастрюле с водой в течение 15 минут, наполнить их и закатать, а затем снова прокипятить в течение 15 минут.