Регистрация Войти
Вопрос

Готовим на варочной панели

Я недавно переехал в новую квартиру, и у меня в духовке очень ржавые железные конфорки. Я купил несколько накладок на конфорки из нержавеющей стали, чтобы защитить их и сохранить в чистоте (потому что мне не хочется чистить ржавый железный блок). Но я хотел узнать, можно ли не снимать накладки во время готовки. Я почти уверен, что накладка не расплавится, а поскольку она стальная, то должна хорошо проводить тепло. Мне всё равно, что сталь меняет цвет от нагрева, потому что это всё равно лучше, чем ржавая варочная панель.



То есть, по сути, будет ли безопасно готовить, не снимая крышки с конфорок?



Это просто чехлы для варочной панели ASDA.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/59194/cooking-on-top-of-hob-covers
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Эти крышки предназначены только для эстетического вида, они не являются варочной поверхностью. Готовить с установленными крышками небезопасно:




    • Если вы пользуетесь газовой плитой, крышки могут препятствовать циркуляции воздуха и гасить пламя. Попадание газа на кухню — это плохо

    • Металл слишком тонкий, чтобы выдерживать высокие температуры, и при нагревании он, скорее всего, деформируется, возможно, настолько, что лёгкая сковорода может соскользнуть. Вам же не нужны кастрюли с кипящей водой или горячим маслом, которые могут сдвинуться с места



    Даже если это безопасно, результат приготовления будет хуже, так как вы препятствуете передаче тепла от источника к сковороде. Лучше снять их перед приготовлением.


  1. Просто протрите конфорки.
  1. Газ? электричество? А как насчёт фотографии проблемы?
Вы уже ответили на этот вопрос