Жареный чеснок не оставляет послевкусия и запаха

В кулинарной книге компании Weber, специализирующейся на грилях, я прочитал, что если обжарить чеснок на гриле на среднем огне до состояния кашицы, а затем намазать им багет и съесть, то после этого не останется неприятного привкуса или запаха.

Это правда? Я люблю чеснок, но от него сильно пахнет, поэтому я его не ем.