Мягкая ириска?

У меня на задних зубах глубокие бороздки, и обычные ириски легко могут застрять в них, поэтому я хочу приготовить ириски, которые будут мягкими, а не твёрдыми.

Объяснение: около десяти лет назад моя мама по ошибке приготовила такие ириски. Хотя я не знаю наверняка, мне кажется, что она испортила рецепт следующим образом:

• 1 стакан сахара


• 1/2 стакана масла


• 1/4 стакана воды


• 1/2 ч. л. соли

Доведите до кипения, до 140 °C

Мы с мамой решили, что, возможно, всё было удвоено, кроме сахара (по ошибке), поэтому я попыталась воссоздать рецепт следующим образом. После того как смесь постояла, масло начало немного расслаиваться (это было не так уж плохо). Пока ириски были комнатной температуры или выше, они были очень твёрдыми и липкими, как карамель, и слипались с другими кусочками ирисок. После охлаждения в холодильнике они стали на удивление мягче, но не совсем такими, как я надеялась. Несколько человек сравнили текстуру оригинального ириска десятилетней давности с арахисовым криспи, однако я не помню его достаточно хорошо, чтобы подтвердить это.

Я не хочу напрасно тратить ингредиенты, поэтому буду признателен за любые идеи, как приготовить ириски, как описано в рецепте.