Вопрос
Чем можно заменить устричный соус (для тех, у кого аллергия на моллюсков) и при этом не вызвать аллергию на грибы?
Я только начал учиться готовить по рецептам китайской кухни, но во многих из них используется устричный соус. Когда я пытался найти альтернативу, везде говорилось о грибном соусе. Проблема в том, что у меня сильная аллергия на грибы. Чем их можно заменить?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/60409/what-is-a-good-substitute-for-oyster-sauce-for-someone-with-a-shellfish-allergy
1