Вопрос
hhhhhhhhh
Вчера 21:26
Похожий на базилик овощ со вкусом аниса.
Я купил на рынке зелень, думая, что это свежий базилик. Теперь я точно знаю, что это не базилик. У него вкус, напоминающий анис и фенхель. Когда его добавляешь в спагетти, он остаётся немного твёрже, чем базилик. Что я купил?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/59948/basil-lookalike-that-tastes-like-aniseed
1
Вы купили тайский базилик. Его часто используют в Юго-Восточной Азии, и одним из его достоинств является анисовый привкус.
Я нечасто его использую, но у меня всегда есть немного в морозилке для тайского или вьетнамского карри или супов.