Какую сковороду с антипригарным покрытием купить?

Недавно я обнаружил на своей сковороде небольшую, но глубокую царапину. На царапине виден металлический цвет. Я не уверен, насколько это серьёзно.

Теперь я хочу купить новую. Я вижу разные цены и разное качество и понятия не имею, что купить. Я живу один и готовлю на одного человека, но иногда и на несколько приёмов пищи (3 раза в день).

Некоторые советуют мне купить тонкую сковороду, а не толстую. В чём разница между сковородами, кроме толщины?

Если я посмотрю на рисунок на поверхности сковороды, даст ли он мне какую-то подсказку?

Я также вижу сковороды с белыми точками. Что это за сковороды?