Как сделать так, чтобы украшение для торта не упало

Вы можете сделать основание шире с помощью белого шоколада. Без клея, и вы можете сделать это заранее, чтобы вам не пришлось подключать электричество на месте.

Положите круг из пергаментной бумаги в форму для выпечки подходящего размера, на тарелку или в неглубокую миску. Поставьте украшение для торта в центр пергаментной бумаги. Аккуратно налейте растопленный шоколад или нанесите его с помощью кондитерского мешка по краю основы и распределите его, покрывая основу и расширяя её. Дайте шоколаду остыть, затем аккуратно снимите пергаментную бумагу.

Если ожидается тёплая погода, можно сделать дополнительный слой шоколада толще, чтобы он не растаял быстро и не отделил топпер.

Вы также можете расширить основание с помощью другого материала (например, картона, покрытого фольгой. Сделайте большой картонный диск, вырежьте в центре отверстие для ножки украшения, прорежьте с одной стороны отверстия щель размером с основание, вставьте основание и выровняйте его по центру), а затем покрыть его шоколадом или глазурью. Но я думаю, что обычный белый шоколад подойдет, и, судя по всему, невеста хочет, чтобы все, что соприкасается с тортом, было съедобным (кроме самого украшения, конечно).

Существует множество других способов прикрепить накладку к дюбелю без использования клея. (например, с помощью шурупов)

Вот несколько других вариантов:

• прикрепите топпер к более широкому основанию, чтобы его можно было просто поставить на торт. Что-то вроде пластикарта (тонкого, белого, в котором можно просверлить отверстия и прикрутить его снизу (используйте винты с полукруглой головкой из нержавеющей стали; возможно, их стоит сначала промыть, чтобы убедиться, что на них нет следов смазочно-охлаждающей жидкости)). Затем вы можете украсить новое основание цветами, фруктами, помадкой или глазурью (чтобы оно соответствовало торту или чтобы получился «мох»).




• Вставьте в торт деревянные шпажки (или жёсткие соломинки, или что-то подобное), чтобы они поддерживали крышку, до самого основания торта, а затем обрежьте их заподлицо с тортом. Установите крышку на шпажки. Если вы используете гладкий пластик, возможно, вам удастся приподнять шпажки на 1/8 дюйма после того, как вы найдёте нижнюю пластину, прежде чем обрезать их заподлицо, чтобы крышка слегка утопала в торте. (Отметьте дюбели, когда они будут полностью вставлены, чтобы у вас была ориентировочная отметка, затем вращайте их, поднимая, чтобы минимизировать трение ... возможно, вам захочется установить центральный дюбель, чтобы проверить, не возникнет ли проблем с тортом, и вы будете знать, что крышка скроет его, если что-то пойдёт не так).

Обновить:

• Сделайте более широкое основание из пластика, но закрепите его чем-то, что не повредит поверхность и что можно оставить до полного застывания. (например, мастикой или горячим клеем)




• Прикрепите дюбель к более широкому основанию (например, к шурупу с потайной головкой, который едва цепляется за шайбу... вам понадобится дюбель большего размера, и его нужно предварительно просверлить, чтобы он не раскололся), а затем с помощью глазури или горячего клея прикрепите к нему накладку. В качестве альтернативы, которая не требует использования дюбеля такой же ширины, можно найти Т-образную гайку подходящего размера, в которую плотно входит дюбель (резьба должна немного сжимать дюбель). Дюбель должен быть короче высоты торта (так как мы не сможем обрезать его после установки).

Я бы предложил сделать миниатюрный «пень» из сахара. Он будет соответствовать тематике и хорошо сохранится, если воткнуть в него топпер.

Что-то вроде: http://www.foodmigration.com/2005/11/pulling-sugar-burning-thumbs.html